Biji kopi berkualitas adalah kunci untuk menciptakan secangkir kopi dengan cita rasa yang nikmat. Di Asia, ada tiga biji kopi yang dinobatkan sebagai yang terbaik, dan kabar baiknya, Indonesia menempati posisi pertama!
Kopi telah menjadi bagian tak terpisahkan dari budaya kuliner global. Setiap negara memiliki jenis biji kopi dengan karakteristik unik, mulai dari aroma hingga cita rasanya yang khas. Asia adalah rumah bagi beberapa biji kopi terbaik dunia, yang tak hanya disukai di dalam negeri tetapi juga diakui di pasar internasional.
Berdasarkan penilaian dari situs kuliner terkenal, TasteAtlas, berikut adalah tiga biji kopi terbaik di Asia. Tak hanya soal rasa, kualitas dan cara pengolahannya juga menjadi alasan mengapa ketiga biji kopi ini begitu istimewa.
1. Kopi Arabika Gayo - Indonesia (Peringkat 1)
Tak diragukan lagi, Kopi Arabika Gayo dari Indonesia menempati posisi pertama sebagai biji kopi terbaik di Asia. Kopi ini berasal dari dataran tinggi Gayo di Aceh Tengah, yang terkenal karena cita rasanya yang unik dan kaya.
Dengan karakteristik rasa yang tidak terlalu pahit, sentuhan manis, serta nuansa nutty dan buttery, kopi Gayo memberikan pengalaman yang berbeda bagi para penikmat kopi. Aromanya yang kuat dengan aroma rempah-rempah yang khas juga menambah pesonanya.
Biji kopi Gayo ditanam di ketinggian 900-1700 meter di atas permukaan laut, dan telah ada sejak abad ke-17. Dengan popularitasnya yang mendunia, kopi ini kini diperdagangkan di pasar global dengan harga mulai dari Rp 190.000 hingga Rp 2,3 juta per kilogram.
Contoh di Shopee:
- Kopi Luwak Arabica Aceh Gayo Roasted Beans, lihat di sini!
- Kopi Arabica Gayo Aceh Spesialty Original | 1 Kg Murni, lihat di sini!
- Biji Kopi Bubuk Arabika Gayo Aceh Arabica Coffe Bean Single Origin Grade1 Espresso Manual, lihat di sini!
2. Kafae Doi Chaang - Thailand (Peringkat 2)
Di posisi kedua, ada Kafae Doi Chaang dari Thailand, kopi organik dari varietas Arabika, Caturra, Catimor, dan Catuai. Kopi ini tumbuh di dataran tinggi timur laut Thailand, tepatnya di kawasan Gunung Doi Chaang, yang terkenal karena kualitas kopinya yang tinggi.
Kafae Doi Chaang memiliki keseimbangan rasa yang sempurna antara manis dan asam, dengan aroma madu yang lembut serta sedikit sentuhan bunga dan ceri. Biji kopinya dipetik dengan tangan dan diproses secara hati-hati, menghasilkan kopi dengan karakter rasa yang kompleks dan menarik.
Kandungan kafeinnya yang rendah membuat kopi ini cocok disajikan dengan tambahan susu segar dan gula. Kisaran harga Kafae Doi Chaang di pasaran sekitar Rp 135.500.
3. Kafae Doi Tung - Thailand (Peringkat 3)
Menggenapi daftar tiga besar, Kafae Doi Tung adalah kopi Arabika yang tumbuh di daerah Doi Tung, Thailand. Biji kopi ini merupakan hasil persilangan hibrida dari varietas Catimor, Caturra, dan Catuai.
Kopi ini ditanam di lingkungan hutan yang subur dan dipanen dengan perhatian khusus oleh para petani kopi lokal. Proses pematangan biji kopi dilakukan dengan perlahan untuk memastikan keseimbangan rasa yang sempurna. Kopi ini memiliki ciri khas aroma manis dan cita rasa yang sedikit asam, namun tetap lembut di lidah.
Harga biji kopi Kafae Doi Tung berkisar sekitar Rp 117.000 di pasaran.
Ketiga biji kopi ini adalah bukti bahwa Asia memiliki beragam kopi berkualitas tinggi yang layak dicoba oleh para pecinta kopi di seluruh dunia. Apakah kamu sudah mencicipinya? Jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati secangkir kopi terbaik dari Asia!
Artikel ini diracil dari Detik
Tidak ada komentar:
Posting Komentar